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Pribolab 提供多種基質(zhì)的食品過敏原質(zhì)控樣品，有效幫助客戶進(jìn)行食品過敏原檢測方法的校準(zhǔn)和驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)室方法的準(zhǔn)確性。質(zhì)控樣品的分析可用于評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)室的方法和驗(yàn)證其實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

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應(yīng)用范圍 檢測未知成分或標(biāo)示不清的加工食品，作為過敏族群監(jiān)控食品的工具；不僅能檢測出食品中痕量過敏原，也可運(yùn)用于食品加工過程的質(zhì)量管控，如進(jìn)料、生產(chǎn)過程及成品檢測。 工作原理 免疫原理和膠體金層析技術(shù)。 產(chǎn)品優(yōu)勢 專一性強(qiáng)、敏感度高、檢測快速。

引起食品過敏反應(yīng)的抗原物質(zhì)稱為過敏原。數(shù)據(jù)顯示臨床 90 % 以上的過敏反應(yīng)由 以下八類食物引起：①奶類，特別是牛奶②禽蛋類③魚類④甲殼類水生動(dòng)物 ⑤花生⑥大 豆⑦堅(jiān)果類⑧小麥。 企業(yè)為防止因過敏原問題發(fā)生召回和銷毀事件，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)加工過程的控制 和管理，減少引入不必要的過敏原造成過敏原交叉污染，大程度地降低風(fēng)險(xiǎn)。 Pribolab 助力企業(yè)過敏原風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控，提供多種過敏原檢測產(chǎn)品與樣品檢

普瑞邦胡桃過敏原ELISA試劑盒是一個(gè)高敏度的檢測系統(tǒng)，尤其是定量檢測餅干、谷物、冰激凌和巧克力中的胡桃成分。